子供が好きなスープレシピ5選：栄養満点で簡単に作れるメニュー

スープは、栄養が豊富で子供でも食べやすい食事の一つです。忙しい日でも手軽に作れるスープレシピは、栄養バランスを考慮しながら子供が喜ぶメニューを提供するのに最適です。この記事では、子供が大好きなスープレシピ5つを紹介します。野菜やたんぱく質をしっかり摂れるスープを用意し、毎日の食事に取り入れましょう。

1. ミルク風味のコーンスープ

コーンスープは、子供に人気の高いスープの一つです。クリーミーなミルク風味が特徴で、朝食や軽食としてもぴったりです。

材料:
- コーン缶 1缶（200g）
- 牛乳 300ml
- バター大さじ1
- コンソメ小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方:
- 1. 鍋にバターを溶かし、コーンを加えて炒めます。
- 2. 牛乳とコンソメを加え、中火で加熱しながら混ぜます。
- 3. 沸騰したら、塩・こしょうで味を調え、出来上がりです。

2. 鶏団子と野菜の和風スープ

鶏団子を使った和風スープは、たんぱく質と野菜をしっかり摂ることができる一品です。やさしい味わいで、子供にも食べやすいスープです。

材料:
- 鶏ひき肉 200g
- ねぎ 1本（みじん切り）
- にんじん 1/2本
- キャベツ 2枚
- だし 500ml
- しょうゆ大さじ1
- 塩少々
作り方:
- 1. 鶏ひき肉とねぎを混ぜて鶏団子を作ります。
- 2. 鍋にだしを入れて加熱し、鶏団子、にんじん、キャベツを加えて煮ます。
- 3. しょうゆと塩で味を調え、鶏団子に火が通ったら完成です。

3. ポテトとベーコンのクリームスープ

じゃがいもとベーコンのクリームスープは、子供が大好きな濃厚でクリーミーなスープです。寒い季節にぴったりの温かいスープです。

材料:
- じゃがいも 2個
- ベーコン 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 300ml
- バター大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方:
- 1. じゃがいもを小さく切り、ベーコンと玉ねぎも薄切りにします。
- 2. 鍋にバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒めます。
- 3. じゃがいもを加え、牛乳を注ぎ、煮込んで柔らかくなったら塩・こしょうで味を調えます。

4. トマトと豆のミネストローネ

トマトと豆のミネストローネは、野菜がたっぷり入ったヘルシーなスープです。食物繊維やビタミンが豊富で、栄養満点の一品です。

材料:
- トマト缶 1缶（400g）
- 白いんげん豆缶 1缶
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1本
- ズッキーニ 1/2本
- コンソメ小さじ1
- 水 400ml
- 塩・こしょう少々
作り方:
- 1. 玉ねぎ、にんじん、ズッキーニを小さく切り、鍋に入れて炒めます。
- 2. トマト缶と水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 3. 白いんげん豆を加え、コンソメで味を整え、塩・こしょうで仕上げます。

5. カボチャのポタージュ

カボチャのポタージュは、甘みのあるスープで、子供にも大人気です。栄養価も高く、簡単に作れるのでおすすめです。

材料:
- カボチャ 1/4個
- 牛乳 200ml
- 玉ねぎ 1/4個
- バター大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方:
- 1. カボチャは皮をむいて一口大に切り、玉ねぎも薄切りにします。
- 2. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めてからカボチャを加え、柔らかくなるまで煮ます。
- 3. 牛乳を加えて混ぜ、ブレンダーで滑らかにしてから、塩・こしょうで味を整えます。