簡単に作れる子供向けランチボックスレシピ：栄養満点で喜ばれるお弁当アイデア

子供の毎日のお弁当作りは、忙しい親にとっては一苦労かもしれませんが、栄養バランスを考えながら、子供が喜ぶランチボックスを簡単に作ることができます。この記事では、手早く作れて、栄養も満点、そして子供が喜ぶランチボックスレシピを5つご紹介します。

1. おにぎりランチボックス

手軽に作れてバリエーションも豊富なおにぎりは、子供が大好きな定番のお弁当メニューです。具材を工夫すれば、栄養バランスも取れます。

• 基本の具材: ツナマヨ、昆布、鮭、梅干しなどの定番具材を入れてバリエーションを増やしましょう。
• 野菜も一緒に: 彩りを良くするために、にんじんやほうれん草を混ぜ込んだおにぎりもおすすめです。
• おにぎり型で可愛く: 動物の形のおにぎり型を使うと、子供が楽しめるランチボックスに早変わり。

忙しい朝でもすぐに準備できる、おにぎりを中心にした簡単ランチボックスです。

2. 卵焼きとミニサンドイッチのランチボックス

卵焼きは作りやすく、子供が喜ぶ味付けにアレンジしやすいメニューです。サンドイッチを組み合わせて、栄養バランスを取りながら美味しさもプラスします。

• 卵焼きのバリエーション: だし巻き卵や甘めの卵焼き、青菜を加えたアレンジもおすすめです。
• ミニサンドイッチ: 小さめのパンにハムやチーズ、レタスを挟んだミニサンドイッチを作り、手軽に食べやすいサイズにしましょう。
• 野菜も一緒に: 卵焼きとサンドイッチの横に、プチトマトやきゅうりスティックを添えて、彩りと栄養バランスをアップ。

卵焼きとサンドイッチの組み合わせで、手軽に作れて美味しいランチボックスが完成します。

3. チキンナゲットと野菜のピンチョス

市販のチキンナゲットを使って簡単に作れるお弁当メニュー。彩り豊かな野菜をピンチョスにして、見た目も楽しいランチボックスに仕上げます。

• チキンナゲット: 冷凍のチキンナゲットを活用し、手軽に栄養をプラス。子供の好きなソースを添えても美味しいです。
• 野菜のピンチョス: きゅうり、プチトマト、チーズをピックに刺してピンチョスに。色鮮やかでお弁当が華やかになります。
• フルーツを追加: 季節のフルーツ（いちご、ぶどうなど）を一緒に詰めて、デザートも楽しめるランチボックスに。

手軽に作れて、彩り豊かなピンチョスで子供が喜ぶこと間違いなしのレシピです。

4. 鶏の照り焼き弁当

鶏の照り焼きは甘辛い味付けで子供が喜ぶ定番のメニュー。作り置きもしやすく、ご飯との相性も抜群です。

• 鶏の照り焼き: 鶏もも肉を照り焼きソースで焼き、ご飯の上に乗せるだけで立派なメイン料理になります。
• 副菜には野菜を: きんぴらごぼうやほうれん草のごま和えを副菜に加えると、栄養バランスも取れます。
• 彩りを意識: 黄色の卵焼きや緑の野菜を一緒に詰めて、色鮮やかなランチボックスに仕上げましょう。

鶏の照り焼きは、子供も大好きな味付けで、満足感のあるランチボックスになります。

5. パスタサラダランチボックス

手軽に作れて冷めても美味しいパスタサラダは、ランチボックスにぴったりの一品です。

• パスタサラダ: ショートパスタを使い、ツナやコーン、きゅうりを混ぜて作る簡単なサラダです。ドレッシングを少なめにすることで、お弁当に入れても食べやすくなります。
• 卵を追加: ゆで卵を半分にカットして、パスタサラダの横に添えることで、ボリュームが増し、栄養価もアップします。
• フルーツをデザートに: デザートには、いちごやオレンジなどのフルーツを添えて、バランスの取れたランチボックスに。

パスタサラダは冷めても美味しいので、暑い季節でも安心して持たせられます。

まとめ

子供向けのランチボックスは、簡単に作れて栄養バランスを考えたメニューが理想的です。今回紹介した5つのレシピは、どれも忙しい朝でも手早く準備できるものばかりです。見た目も楽しく、子供が喜ぶランチボックスを作って、毎日のお弁当作りを楽しんでください。